《柳葉刀》發布：全球1100萬人死亡，和這幾種不健康的飲食有

據知名的醫學雜志《柳葉刀》顯示，全球死亡比例增加和不良的飲食方式有關，按具體數據來看，大約有1100萬人因不健康的生活去世，原本不該影響身體健康的因素，如今卻成為了抑制了人們生命的關鍵誘因。

尤其突出的是我國人，死亡概率可排在第一名，那么到底是哪種不健康方式，導致死亡率增加的呢？

第一名，高鹽飲食：

不要小看，食鹽正在偷走你的健康。眾所周知，食鹽可導致高血壓，而高血壓影響生命的概率甚至能夠達到1/2。因血壓波動，還極易增加突發危險，包括心肌梗死、猝死、腦梗等。

即便面對這樣的危險，在我國調查中發現，每天我國人吃鹽的量也可達到14.5g，超出新版《中國居民膳食指南》的建議每天6g食鹽兩倍之多。

在2020年3月份，德國波恩大學團隊國際頂尖期刊《ScienceTranslational Medicine》曾有一篇論文提到，當機體長期受到高鹽飲食的影響，經過激素攝入后中性粒細胞發生抗菌反應，會造成機體免疫力缺陷。

為此，希望大家按照世界衛生組織的標準，成年人無論有無疾病，都建議每天攝入食鹽的量控制在5g以內。

要想達到這個標準，在日常進食過程中，可用高鈉的調味品代替食鹽，以及在出鍋時放鹽，還能抑制食鹽的攝入量。

第二名，全谷物攝入過少：

都說活在當下，不光美食享受，還有身體健康也是如此。相比于精細糧食，全谷物燕麥、黑米、蕎麥、小米、高粱、薏米、玉米等。

在沒有經過精細糧食的加工，包括粉碎、壓片等，都保留了胚芽、胚乳、糊粉層，富含膳食纖維、維生素B族、煙酸、鈣、鐵、磷、鎂、鉀等，每天適量攝入可控制體重，降低慢性病，預防癌癥。根據中國疾病防控中心營養與健康所的調查，每天應攝入50~150g的全谷物。

第三名，水果攝入少：

隨著物質生活的提升，平日里大吃大喝的人更容易便秘，而世界胃腸病學協會指出飲食調整是預防以及改善便秘的方式之一。這是因為水果中含有豐富的膳食纖維以及水分，不僅可以促進腸胃蠕動，還能夠縮短腸道運輸的時間，增大大便的體積。

另外，水果中豐富的多酚類物質，在現代營養學上被證明，可以增加雙歧桿菌、乳酸桿菌，進而改變腸道有益菌群，起到預防結直腸癌的作用。建議大家每天成年人需按照250~350g的量攝入，每日選擇2~3樣水果為宜。

至善健康醫學研究院提供各類疾病動物模型及荷瘤鼠腫瘤疾病動物模型建立構建服務

歡迎生物醫學臨床科研單位整體課題實驗動物模型動物實驗外包委托服務咨詢項目合作。至善健康醫學研究院感謝您給予的支持與合作！